سیر به اشکال مختلفی وجود دارد، از میخک کامل و خمیرهای صاف گرفته تا پودرها و مکمل هایی مانند عصاره سیر و روغن سیر.
روش معمول استفاده از سیر تازه در میدان تره بار تهران این است که چند حبه سیر تازه را با پرس سیر فشار دهید، سپس آن را با روغن زیتون خالص و کمی نمک مخلوط کنید. این به عنوان یک سس سالاد بسیار ساده و مغذی عمل می کند.
عوارض جانبی سیر
با این حال، به خاطر داشته باشید که سیر عوارضی مانند بوی بد دهان دارد. برخی افراد نیز به آن حساسیت دارند.
اگر اختلال خونریزی دارید یا از داروهای رقیق کننده خون استفاده می کنید، قبل از افزایش مصرف سیر با پزشک خود صحبت کنید.
سیر خوشمزه است و به راحتی به رژیم غذایی اضافه می شود. می توانید از آن در غذاهای خوش طعم، سوپ، سس، سس و غیره استفاده کنید.
برای هزاران سال اعتقاد بر این بود که سیر دارای خواص دارویی است. اکنون علم شروع به تأیید آن کرده است.
اگر در حال حاضر از داروهای رقیق کننده خون استفاده می کنید، قبل از افزایش شدید مصرف سیر، حتما با پزشک خود صحبت کنید.
آیا نمی دانید که آیا سیر خام فواید سلامتی بیشتری نسبت به سیر پخته دارد؟ ما جواب گرفتیم.
سیر به راحتی در رژیم غذایی شما گنجانده می شود و طعم آن را اضافه می کند مورد آخر برای سلامتی مفید نیست اما همچنان مهم است.
گنجاندن سیر در رژیم غذایی فعلی بسیار آسان است. این مکمل بیشتر غذاهای خوش طعم، به ویژه سوپ ها و سس ها است. طعم قوی سیر همچنین می تواند به دستور العمل های بی مزه کمک کند.
یک مطالعه در زنان یائسه نشان داد که دوز روزانه عصاره سیر خشک (معادل 2 گرم سیر خام) به طور قابل توجهی نشانگر کمبود استروژن را کاهش می دهد.
این نشان می دهد که این مکمل ممکن است اثرات مفیدی بر سلامت استخوان در زنان داشته باشد. غذاهایی مانند سیر و پیاز نیز ممکن است اثرات مفیدی بر آرتروز داشته باشند.
به نظر می رسد سیر با افزایش سطح استروژن در زنان فوایدی برای سلامت استخوان دارد، اما مطالعات انسانی بیشتری مورد نیاز است.
